Suroviny:
- 2 kostky droždí
- trocha cukru
- 1 kg hladké mouky
- 25 g soli
- 200 ml olivového oleje
- teplá voda na zadělání těsta ( příjemně teplá né horká)
- vajíčko na potření
Postup:
Droždí rozdrobíme a necháme vzejít s trochou cukru v hrnku s teplou vodou ( směs začne pěnit asi do 15ti minut). Mouku se solí vsypeme do robotu, vlijeme vzešlé droždí, olivový olej * a zpracujeme na měkké vláčné těsto.Hned z něj oddělujeme stejně velké kousky a tvarujeme nejrůznější tvary nebo pletýnky (jednoduchý uzel stačí). Na pečicím papíru necháme kynout 30 minut. Potřeme vajíčkem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut dozlatova.
* lze také přidat do těsta mák nebo cibulku osmahnutou na troše olivového oleje nebo sezamová semínka
Tip: pro lepší vzhled lze před pečením nazdobit posypáním krystalky soli, sezamovými semínky, makem nebo kmínem
